ร้านอาหารระดับตำนานและเก่าแก่ที่ได้รับ 1 ดาวมิชลินในเขตที่ 5 ของปารีส พร้อมวิวอันงดงามของแม่น้ำแซนและมหาวิหาร Notre-Dame ก่อตั้งขึ้นในปี 1582 เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่นำมาตีความใหม่ในแบบร่วมสมัย พร้อมไวน์เซลลาร์สุดพิเศษที่มีไวน์มากกว่า 300,000 ขวด